Inici Jornades Gastronòmiques de la Trufa de Morella – Els Ports

A partir d’avui, 25 de gener, podeu començar a trobar als restaurants els deliciosos menús de les XVI Jornades Gastronòmiques de la Trufa de Morella – Els Ports.

Deu són els restaurants que participen en esta edició, sis a Morella: Casa Roque, Cardenal Ram, La Fonda Moreno, Pizzeria Lola, El Mesón del Pastor i Restaurant Vinatea. A més a més d’estos sis també hi ha quatre a la comarca: L’Escudella i La Taverna del Forn a Vilafranca, El Faixero a Cinctorres i El Palau dels Osset a Forcall. Deu magnífiques ocasions per degustar la trufa cuinada pels que millor la coneixen.

Dins de les jornades també podem disfrutar de les activitats que s’han preparat per a poder conéixer aquest món, Cinc show cookings, un taller de productes i el cap de setmana gastro-literari Morella Negra com la Trufa a on maridem la trufa negra en la Morella Negra. Avui ja tenim el primer show cooking a càrrec de Pizzeria Lola i el Faixero i despés cada divendres fins al 10 de març. Als show cookings a més a més que els cuiners t’ensenyen com guisen la trufa també podràs degustar vi de la Terra Alta i aquest any cada dia un productor ens oferirà la seua trufa i ens explicarà les seues particularitats. El 2 de març “Fruits de la Terra” ens presentaran els productes “guarnits en trufa” com Olis, vinagres, olivada o licors….. tot allò que la trufa pot millorar.


El cap de setmana del 22, 23 i 24 de febrer arribara el nostre festival de Morella Negra, no hi haura show cooking però si que tindràs degustacions de pinxos negres i la millor novel·la negra del nostre país.

El passat 15 de gener vam fer la presentació de les jornades per la premsa al CdT de Castelló. Morella Negra també va estar present a esta presentació en 2 dels nostres col·laboradors, Juan Vicente Centelles de la llibreria Argot i González de la Cuesta que tindrem al nostre festival a la taula dels escriptors Km0.

Els restaurants ens vam preparar algun dels plats que podem trobar al seu menú de la trufa… us deixem les fotos per posar-vos les dents llargues

Morella Negra es presente a Barcelona

 

El passat divendres vam presentar Morella Negra Com la Trufa a la llibreria SomNegra de Barcelona i ens vam fer sentir com a casa. Allí Miguel Angel va posar a la nostra disposició tot el que necessitàvem i mentre anàvem preparant l’acte vam tindre l’oportunitat de parlar de llibres, d’autors i ja ens va anar donant a conèixer primers llibres per la pròxima edició del Tuber Melanosporum

En la presentació vam explicar el programa de Morella Negra, José Martí Gómez ens va explicar les seues arrels morellanes, el seu retrobament amb Morella i entre els petits trossets de vida que sempre deixe caure en les seues xarrades va destacar la intensa agenda cultural que té Morella. Rhamsés Ripollés Puig va convidar a tots a disfrutar de Morella el cap de setmana de Morella Negra de la mà de la novel·la negra i la Trufa. Va donar a conèixer el Sexenni per a qui no el coneguera i a tots els que ja l’hem viscut i formen part de la “Màfia Morellana” ens va incitar a fer d’ambaixadors de la nostra festa i la nostra ciutat.

Una vegada vist el vídeo del 54 sexenni vam passar a fer una petita degustació dels productes que formen la part gastronòmica de Morella Negra Com la Trufa, un poc de Tòfona en Aceite Olivos Milenarios Territorio Sénia , vi de la IGP Castelló i també una deliciosa Cecina

Volem donar les gràcies a tots els que ens van acompanyar en la presentació i vam poder disfrutar en ells de la novel·la negra, la trufa, el vi, la cecina,la conversa i les risses. Inclús entre xarrada i xarrada va eixir una nova paraula per definir als que han vingut alguna vegada a Morella i no poden deixar de tornar: “Enmorellats”.. sobretot ara que estem tan prop de Sant Valentí.

En especial volem donar les gràcies als escriptors i col·laboradors que van estar a Som Negra José Martí Gómez, Carlos Quilez Lazaro, Victoria González, Àlex Milian, Gori Dolz, Laura Gonzàlez, Xavier Borrell Campos, Charo González Herrera, Nacho Cabana, escritor. Karina México, Isidro Garrido, Carlos McNulty